Comment je me suis penchée sur les assiettes servies aux résidents des Ehpad

 

Média :  MNH (Mutuelle Nationale des Hospitaliers)

Publication : Juillet 2026

Mission : Rédaction d'un article intitulé "En Ehpad, les envies et les goûts des résidents s'invitent enfin à table", consacré à l'offre alimentaire au sein des établissements médico-sociaux (avec interview de la diététicienne nutritionniste Aline Victor, qui a coordonné une vaste enquête de terrain sur le sujet).