Comment j'ai manié le shaker pour créer un sujet "cocktails" à haute teneur en saveurs

 

Média : les Cahiers de la Cotal

Publication : décembre 2023 

Cocktails incontournables d'Amérique latine

Pour la Cotal, trois adresses de référence livrent les secrets de trois cocktails mythiques.  Du Mojito au Daïquiri, l’Amérique latine est omniprésente à la carte des cocktails. Beaucoup d’entre eux sont en effet originaires de cette partie du monde, où l’on produit de savoureux alcools selon des méthodes souvent séculaires. Penchons-nous ce mois-ci sur trois cocktails latino-américains emblématiques, appréciés des épicuriens du monde entier. Pour l’occasion, la Cotal a donné la parole à trois restaurants parisiens qui les mettent à l’honneur, afin de connaître les dessous de ces cocktails parfois imités mais jamais égalés.

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